Quello che mai nessuna guida turistica vi dirà e che non troverete scritto in nessuna brochure è che l’Eolianità non è una moda o qualcosa che vivi per un determinato periodo di tempo e della quale poi ti dimentichi; non è neanche un dogma o una religione; e forse, nemmeno una cultura. È un modo di vivere. Meglio ancora, un modo di essere. Una volta sperimentato sulla propria pelle, dimenticarlo sarà impossibile. Del resto, anche per noi vale il famoso detto: “Quando vieni al Sud, piangi due volte: la prima quando arrivi, la seconda quando te ne vai”. Testi di Alice R.
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